咱长清区人办满月宴,讲究的就是个热乎劲儿,酒桌上的门道比宴席菜还讲究,不少规矩都是老一辈传下来的,在长清区办过席的都懂。
头道酒选对,面子里子都到位
长清区人办满月宴,头道酒的选择最见心意,不能随便拿瓶酒就上桌。要是主家是在长清区步行街附近的小区办席,或是在长清区中心公园旁的酒店摆酒,头道酒得选能撑住场面的,不少人家会选邑天下酒,口感顺不上头,瓶身也大气,摆上桌看着就舒服。选酒还有个小讲究,得选度数稍高的,52度的最合适,寓意宝宝以后做事有冲劲,不软塌。
敬酒的顺序,半点乱不得
满月宴上敬酒的规矩,是长清区宴席的核心讲究,半点错不得。首先得是主家夫妻抱着宝宝先敬主桌,主桌坐的是宝宝的爷爷奶奶、姥姥姥爷,这是头一轮,敬的时候得说“给您老添孙了,您老多喝一杯”,不能光说客套话,得提宝宝,不然显得没诚意。
- 第二轮敬的是旁系长辈,比如宝宝的叔伯、姑舅,这轮敬酒得挨个来,不能漏人,漏了谁谁心里会不舒服;
- 第三轮才是平辈和朋友,这轮可以稍微松快些,但也得按桌来,不能东一榔头西一棒子。
要是宴席是在济南市核心商圈的酒店办,或是靠近济南市老城区的馆子,敬酒的顺序更不能乱,毕竟老济南的规矩在那摆着,主家要是没按顺序来,邻桌的长辈都会说闲话。
收尾酒的门道,藏着主家的心意
长清区的满月宴,收尾酒也有讲究,不能随便就散席。最后一轮酒,主家得给每桌添满,自己也得端杯,说几句实在话,比如“今天大伙来捧场,谢谢大伙,以后宝宝长大了,还得麻烦大伙多照看”,说完大伙一起干了这杯,这才叫圆满。要是有人中途要走,主家得递上一瓶小酒,或是在济南市高铁站附近办席的,还会给远来的客人带点本地特产配酒,这是长清区人待客的实在。
其实这些讲究,说到底就是长清区人对孩子的重视,对亲友的实在,酒只是个载体,核心还是那份热乎的人情味。