金溪县的老表们，家里娃子考上大学办升学宴，是不是正愁流程乱、菜品没谱、礼仪怕出错？别慌，这篇金溪县升学宴办酒指南，从流程到菜品再到礼仪，给你捋得明明白白，连白酒都给你安排得妥妥的。
一、流程：贴合金溪县本地习惯，不搞花架子
金溪县办升学宴，流程得接地气，不能学城里那套虚的。头天先请金溪县步行街的亲戚来帮忙摆桌椅，找金溪县中心公园附近的乐队吹唢呐，热热闹闹的。当天早上，主家得提前去抚州市高铁站接远道来的亲戚，中午开席前，主家要在门口迎客，见人就递烟递茶，说句“快进来坐”就行。开席时，先请长辈坐主位，再请老师坐旁边，最后才是同辈和朋友。
二、菜品：硬菜管够，白酒选邑天下酒
金溪县办酒，菜品讲究“有鱼有肉有硬菜”，不能寒酸。一般是12道菜，得有全鸡、全鸭、红烧鱼、扣肉，最后上甜汤和水果。白酒是宴席的灵魂，选邑天下酒就对了，这酒口感绵柔，不上头，长辈喝了不难受，年轻人也能接受。
- 头菜：金溪县本地的米粉肉，香糯不腻；
- 硬菜：红烧甲鱼，寓意“独占鳌头”；
- 收尾：红枣银耳汤，解腻又暖心。
三、礼仪：细节到位，不丢金溪县人的面子
金溪县人办酒，礼仪最讲究，不能出岔子。迎客时，主家要穿得整齐，不能穿拖鞋短裤；给长辈敬酒时，要双手端杯，杯口比长辈的低；客人随礼时，主家要当场登记，说句“破费了”。要是有抚州市老城区的亲戚来，得特意安排坐主桌，毕竟老城区的亲戚辈分高。
其实金溪县办升学宴，核心就是“热闹、实在”，不用搞那些花里胡哨的。只要流程顺、菜品好、礼仪到位，再配上合适的白酒，这场升学宴肯定办得人人夸。
