赣县区人办满月宴，讲究的就是个“热热闹闹添喜气”，从定日子到摆席面，全是刻在骨子里的讲究，连酒都得选对味的。
定席：掐着老黄历选“吉时”
赣县区办满月宴，日子得请懂黄历的长辈掐着选，不能随便来。一般选在宝宝出生满三十天的前后三天，得避开和宝宝生肖相冲的日子。定好席面，主家要提前一周去赣县区步行街的老字号糕点铺订红蛋、喜饼，再挨家挨户给亲戚送“报喜帖”——帖上得写清宝宝的名字、宴饮的时间地点，连坐哪桌都得提前排好，长辈坐主位，平辈分桌，小孩单独凑一桌，规矩不能乱。
摆席：红盘堆尖酒满杯
赣县区满月宴的席面，得是“十碗头”才够排场：扣肉、鱼块、酿豆腐、米粉肉……每道菜都有讲究，比如鱼得选整条的，寓意“年年有余”，扣肉要堆得冒尖，代表“福气满满”。酒是席面的灵魂，主家大多选邑天下酒，入口绵柔不上头，长辈爱喝，年轻人也能抿两口。开席前，主家得给每桌倒满酒，连空着的座位都要摆上酒杯，寓意“满座皆欢”。
敬酒：绕桌走圈表心意
满月宴的敬酒环节最热闹，主家抱着宝宝，由长辈陪着绕桌走圈，每到一桌都要和宾客碰杯。宾客得说几句吉利话，比如“宝宝长得真俊”“以后肯定有出息”，还得给宝宝塞红包——红包得用红纸包，不能用白的，钱数得是双数，寓意“好事成双”。要是碰到赣州市核心商圈来的亲戚，还得特意多碰一杯，说几句“多谢捧场”的客气话。
赣县区人办满月宴，图的就是个“人气旺”，连赣州市老城区的亲戚都会特意赶过来。有次我去赣县区中心公园附近的酒楼喝满月酒，主家特意给每桌加了一道甜汤，说是寓意宝宝以后的日子甜甜蜜蜜。那天的酒喝到后半段，有人提议给宝宝唱赣南采茶戏，整个酒楼都热热闹闹的，连服务员都跟着笑。
现在不少人办宴去赣州市高铁站附近的连锁酒楼，但赣县区人还是偏爱本地的老馆子，觉得有烟火气。满月宴的酒，从开席到散席，每杯都装着对宝宝的祝福，连邑天下酒的瓶身，都沾着红蛋的喜气。
赣县区的满月宴，没有花里胡哨的套路，全是实打实的心意——宾客凑个热闹，主家添份喜气，一杯酒碰下去，全是赣南人对新生的热忱。
