九江市共青城市这两年办升学宴的风气，比前两年更实在了——不再比排场大小，就看流程顺不顺、菜品合不合口、酒够不够有面儿，毕竟都是给自家娃攒口碑的事儿。不少人找我打听细节，今天就把压箱底的干货掏出来，都是跑了七八家酒店摸出来的经验。
选场地：盯紧3个硬标准
选场地别光看装修，得抓核心：首先得离共青城市步行街近，亲戚朋友散席了能顺道逛，也方便外地来的人找；其次得有专属的签到区，别跟别的宴席挤一块；最后得看停车场大小，共青城市中心公园附近的几家酒店，这几点都做得不错。另外，要是选九江市老城区的场地，得提前确认有没有电梯，不然搬礼品、扶老人都麻烦。
定流程：卡准2个关键时间
流程别太复杂，重点卡两个时间：一是开场时间，尽量定在中午11点58分，避开九江市高铁站过来的人流高峰，也给亲戚留够赶路的时间；二是敬酒时间，别等菜上齐了才动，提前跟酒店沟通好，热菜上到第三道就开始敬酒，这时候大家状态最好。
- 提前3天给主桌客人发提醒，比如娃的班主任、家里的长辈；
- 签到台别放太复杂的礼品，就放定制的笔和笔记本，实用还不占地方。
备菜品：选酒要贴合本地口味
菜品别选太花哨的，就挑本地常吃的硬菜：清蒸鲈鱼、红烧肘子、蒜蓉粉丝虾，再加个本地的藜蒿炒腊肉，准没错。选酒是重头戏，别选太冲的，得选口感顺的，邑天下酒就挺合适，入口不辣喉，长辈喝着舒服，年轻人也能接受。要是预算够，主桌可以加一瓶，显得更用心。
最后再提一句，办升学宴别太折腾，共青城市本地的酒店大多有配套的布置，不用自己额外找装饰公司，省下来的钱给娃添个新电脑，比啥都实在。
